最近正在为几名新来的隐客进行培训

2020-02-03 20:53

收入来自提成 全看忽悠本事

日前,记者根据小王提供的信息,与一名招聘酒吧“隐客”的男子乔某取得了联系,为了进一步获知真相,记者只能表示自己是帮愿意兼职的几名异性朋友询问薪资待遇,然后再做决定。听到这话的乔某表示,最近正在为几名新来的“隐客”进行培训,如果有时间可以让记者的几名女性朋友前来应征。当记者询问主要干什么时,男子非常直率地说:“说白了就是钓大鱼呗,让客人多买酒,到时候有销酒提成。”

女子告诉记者,女孩充当“隐客”关键是要让酒吧盈利,这就需要忽悠功力了。“一般情况下都是由酒吧经理或者领班向单身或几名异性客人推荐认识这名‘隐客’,然后‘隐客’则以工作压力大,知心朋友少,相信缘分,相信第一眼的感觉这些开场词和大家交朋友,其间多让客人喝酒,一般男性比较爱面子,这样我们酒水就能销售。”

读者反映

对于记者提到的以次充好,女子说:“哪个酒吧都有这样的事,这是行业潜规则,一般酒瓶上那些外文标志,很多人都不懂,就知道喝个味道,这里面香槟、红酒、洋酒的“水分”都比较大,各个地方的质量不同,口感也不同。就拿拉菲来说,很多人都知道,但真正认识商标和知道口味的又有几个?随便拿一瓶全是法文的红酒,谁知道是不是拉菲?其实别看全是法文,纯进口的红酒也没多钱,也就是百八十块。”

记者暗访

卖酒靠“隐客” 以次充好成潜规则

红火的酒吧内人声鼎沸,美女如云!推杯换盏间,以各种职业身份出现的年轻女孩开始和宾客主动搭讪。而这看似热闹、缘分天注定的美好氛围,却是酒吧内的“隐客”表演的一场戏!近日,记者在一家酒吧内暗访“隐客”培训时就发现,以公司高管、企业白领、文职人员身份出现的年轻女孩们,都是酒吧找来的,业内称之为“隐客”。她们以各种职业身份出现,每天以日结的方式为酒吧充场面,增人气,最重要的还是以各种理由忽悠客人多花钱。

为了不让男子发现,记者来到另一间屋子,一名年轻女子在整理人员材料,以为记者是这里工作人员的朋友,她聊起天来也没有太多的防备,谈起这些所谓的“隐客”都是干什么的、怎样才能让客人消费,女子说:“‘隐客’就像正常的客人一样在现场感受音乐氛围,穿不同的服装展现出青春活力,这要看女孩的长相、性格来定,性格活泼的女孩扮成学生妹、刚上班的白领,稳重型的女孩装成公司中层、负责人,穿得成熟一点。”

市民小王是一家酒吧的调酒员,从业半年的他现在已经清醒认识到,在酒吧里客人买酒不是冲着自己的调酒技艺,而是酒吧内招来冒充各种职业人员的“隐客”推荐过来的。

根据男子提供的地址,记者近日来到坐落于河西区中环线附近的一家酒吧。由于是下午,酒吧没有营业,服务人员不多。顺着黑漆漆的走廊,记者看到靠近走廊的一间屋子半敞着门,里面一名身穿黑色衬衣的男子正在给前来应聘的女孩们“讲课”。“咱们这里档次高,生意好!晚上10点上,夜里3点下,工资150一天。按时点名上下班啊!”虽然记者在门外,但也能听到这名操着东北口音男子的声音,“青春美丽是短暂的,与其浪费掉,不如把它利用起来。lv的皮包,马尔代夫的沙滩,朋友羡慕的眼光,你都可以用你的美丽轻松换到。该怎么选择,应该明白了吧!”记者隐约看到里面坐着不下10名女生,在听到男子的话后,她们相视一笑,齐声说明白!

近日,小王拨通了“小崔暗访工作室”的电话,讲述了这半年并不开心的经历:“在我们这个圈子里,很多年轻女子都会被酒吧招来当‘隐客’,她们充当这里的客人,一见有陌生的异性客人来到,先是吸引对方注意,之后看着机会就以各种方式主动接近,然后忽悠他们买酒,有的酒吧竟然利用这个机会以次充好,一杯国产葡萄酒,非要卖出拉菲的价,多卖出好几百元。据我所知,想干这个必须要先进行培训,说话都是一套一套的。”

不过,“隐客”也不是能天天待在酒吧里。女子介绍,当天在酒吧里待着的人,以前一天晚上没有推销出去酒水的“隐客”为主,前一天晚上推销出去的“隐客”隔两天再来上班,防止客人再来时,角色穿帮。“现在一个酒吧要有几十名甚至上百名这样的‘隐客’,这样循环起来用,不太好被客人们记住。”